Kurskatalog

Alle Kurse, alle Preise.

Drei Spuren, 16 Formate — von zwei Stunden Latte Art bis zwei Tagen Barista-Intensiv.

KursDauerGruppeOrtPreis
Masterclass Neapel3 Tagemax 8 PersonenNeapelab 999 €
/ Person, inkl. Hotel
Heim-Barista-Kurs3,5 Stundenmax 4 PersonenWerkstatt Oranienburg179 €
/ Person, inkl. MwSt.
Espresso-Aufbaukurs3,5 Stundenmax 4 PersonenWerkstatt Oranienburg219 €
/ Person, inkl. MwSt.
Latte-Art-Kurs2,5 Stundenmax 4 PersonenWerkstatt Oranienburg149 €
/ Person, inkl. MwSt.
Latte Art Fortgeschritten2,5 Stundenmax 4 PersonenWerkstatt Oranienburg179 €
/ Person, inkl. MwSt.
Mühlen- und Mahlgrad-Workshop2,5 Stundenmax 4 PersonenWerkstatt Oranienburg149 €
/ Person, inkl. MwSt.
Wartungs-Workshophalbtägigmax 4 PersonenWerkstatt Oranienburg199 €
/ Person, inkl. MwSt.
9bar Home Session2,5 Stunden2 Personen (+99 € je weitere)bei dir zuhause279 €
/ 2 Personen, zzgl. Anfahrt 50–99 €
Einzelcoaching 1:12 Stunden1 PersonWerkstatt oder bei dir249 €
/ 2 Stunden, inkl. MwSt.
Gastro-Team-Traininghalbtägig2 Personen (+149 € je weitere)bei euch im Café oder bei uns490 €
/ 2 Personen, zzgl. MwSt.
Barista-Intensiv (2 Tage)2 Tagemax 4 PersonenWerkstatt Oranienburg790 €
/ Person, zzgl. MwSt.
Wasser-Workshop2 Stundenmax 6 PersonenWerkstatt oder bei euch129 €
/ Person, zzgl. MwSt.
Sensorik und Cupping2 Stundenmax 8 PersonenWerkstatt Oranienburg119 €
/ Person, inkl. MwSt.
Röst-Workshop in der Rösterei4 Stundenmax 2 PersonenRösterei Oranienburg890 €
/ Person, inkl. MwSt.
Firmen- und Team-Event3 Stundenbis 8 Personen (+69 € je weitere)Werkstatt oder bei euchab 690 €
/ bis 8 Personen, zzgl. MwSt.
Gruppen-Event (Geburtstag, JGA)2,5 Stundenbis 6 Personen (+69 € je weitere)Werkstatt Oranienburgab 490 €
/ bis 6 Personen, inkl. MwSt.

Preisstand August 2026. Bei Vor-Ort-Formaten kommt eine Anfahrtspauschale von 50 bis 99 Euro je nach Entfernung dazu; den genauen Betrag nennen wir vor der Bestätigung. Alle Kurse gibt es auch als Gutschein.

Masterclass

Drei Tage Neapel.

Espresso da lernen, wo er zur Kultur gehört — bei Vincenzo di Lorenzo in seiner Coffee School, danach durch die Bars der Stadt. Ein Format im Jahr, kleine Gruppe.

Masterclass

Masterclass Neapel

ab 999 €/ Person, inkl. Hotel

3 Tage · max 8 Personen · Neapel

  • Espresso nach neapolitanischer Schule: Dosis, Mahlgrad, Bezug
  • Latte Art von der Konsistenz bis zur Rosetta
  • Latte Art intensiv nach dem Latte Art Grading System
  • Signature Drinks und Kaffee-Cocktails
Details → Anfragen
Für zuhause

Deine Maschine, dein Anspruch.

Du hast einen Siebträger — oder willst einen. Hier lernst du, ihn zu beherrschen: Mahlgrad, Bezug, Milch, Pflege. Wahlweise bei uns in der Werkstatt oder bei dir zuhause.

Basis

Heim-Barista-Kurs

179 €/ Person, inkl. MwSt.

3,5 Stunden · max 4 Personen · Werkstatt Oranienburg

  • Mahlgrad einstellen — und verstehen, warum er täglich wandert
  • Dosis, Tampen, Bezug: 9 bar, 25 Sekunden, stabile Crema
  • Fehler schmecken: sauer, bitter, wässrig — und was dann zu tun ist
  • Milch ziehen und rollen: Konsistenz wie im Café
Details → Anfragen
Aufbau

Espresso-Aufbaukurs

219 €/ Person, inkl. MwSt.

3,5 Stunden · max 4 Personen · Werkstatt Oranienburg

  • Brew Ratio verstehen: 1:2 als Startpunkt, nicht als Gesetz
  • Pre-Infusion: was sie bewirkt und wann sie nichts bringt
  • Temperatur und Geschmack: heller Röstung heißer, dunkler kühler
  • Rezepturen dokumentieren, damit sie reproduzierbar bleiben
Details → Anfragen
Basis

Latte-Art-Kurs

149 €/ Person, inkl. MwSt.

2,5 Stunden · max 4 Personen · Werkstatt Oranienburg

  • Milch-Konsistenz: ziehen, rollen, Mikroschaum statt Bauschaum
  • Kannenführung: Höhe, Tempo, Kippwinkel
  • Free Pouring: Herz, dann Tulpe, dann Rosetta
  • Etching mit der Nadel: Konturen, Schwan & Co.
Details → Anfragen
Aufbau

Latte Art Fortgeschritten

179 €/ Person, inkl. MwSt.

2,5 Stunden · max 4 Personen · Werkstatt Oranienburg

  • Rosetta mit gleichmäßigen Rippen statt Zufallsmuster
  • Gestapelte Tulpen: Timing zwischen den Schüben
  • Winged Rosetta und Kombinationsmotive
  • Kontrast steuern: Crema-Farbe, Gießhöhe, Milchtemperatur
Details → Anfragen
Spezial

Mühlen- und Mahlgrad-Workshop

149 €/ Person, inkl. MwSt.

2,5 Stunden · max 4 Personen · Werkstatt Oranienburg

  • Scheiben- vs. Kegelmahlwerk: was das im Geschmack macht
  • Mahlgrad treffen statt raten — systematisch in drei Schritten
  • Warum derselbe Mahlgrad heute anders schmeckt als gestern
  • Retention und Totraum: wie viel Kaffee in der Mühle bleibt
Details → Anfragen
Spezial

Wartungs-Workshop

199 €/ Person, inkl. MwSt.

halbtägig · max 4 Personen · Werkstatt Oranienburg

  • Backflush richtig: wann, wie oft, mit welchem Reiniger
  • Brühkopfdichtung tauschen — am eigenen Gerät geübt
  • Duschsieb ausbauen, reinigen, ersetzen
  • Entkalkung: mechanisch vs. chemisch, und was dein Kessel verträgt
Details → Anfragen
Vor Ort

9bar Home Session

279 €/ 2 Personen, zzgl. Anfahrt 50–99 €

2,5 Stunden · 2 Personen (+99 € je weitere) · bei dir zuhause

  • Deine Mühle wird eingestellt — und du weißt danach, warum genau so
  • Dein Bezug: Dosis, Tampen, Zeit, Ergebnis — bis er sitzt
  • Milch schäumen an deiner Dampflanze, nicht an einer fremden
  • Dein Wasser: Härte messen, Filter- und Entkalkungsplan
Details → Anfragen
Intensiv

Einzelcoaching 1:1

249 €/ 2 Stunden, inkl. MwSt.

2 Stunden · 1 Person · Werkstatt oder bei dir

  • Wir arbeiten an dem, was du mitbringst — nichts anderes
  • Typische Themen: Bezug stabilisieren, Milch verfeinern, Rezeptur festzurren
  • Auch möglich: Vorbereitung auf eine Barista-Bewerbung
  • Video-Analyse deiner Handgriffe
Details → Anfragen
Für Gastro

Ein Standard für das ganze Team.

Café-Eröffnung, Personalwechsel, Filial-Rollout. Wir bringen euer Team auf eine Tasse — und hinterlassen Rezeptkarten, Hygieneplan und einen Ansprechpartner für die Technik.

Team

Gastro-Team-Training

490 €/ 2 Personen, zzgl. MwSt.

halbtägig · 2 Personen (+149 € je weitere) · bei euch im Café oder bei uns

  • Maschinen-Briefing: was eure Maschine kann und wo ihre Eigenheiten liegen
  • Standard-Setting: Rezeptur, Brühparameter, Toleranzen
  • Hands-on: jeder im Team zieht 20–40 Espressi unter Anleitung
  • Milch-Standard: eine Cappuccino-Konsistenz für alle
Details → Anfragen
Intensiv

Barista-Intensiv (2 Tage)

790 €/ Person, zzgl. MwSt.

2 Tage · max 4 Personen · Werkstatt Oranienburg

  • Espresso von Grund auf: Mahlgrad, Dosis, Bezug, Fehlerbilder
  • Milch: Konsistenz, Temperatur, Tempo unter Zeitdruck
  • Latte Art bis zur Rosetta — sauber, nicht spektakulär
  • Sensorik: Röstgrade, Aromen, Beschreibung für den Gast
Details → Anfragen
Spezial

Wasser-Workshop

129 €/ Person, zzgl. MwSt.

2 Stunden · max 6 Personen · Werkstatt oder bei euch

  • Karbonathärte vs. Gesamthärte — und welche davon zählt
  • Berliner Wasser nach Wasserwerk: warum Spandau anders ist als Köpenick
  • Filtertypen: Weichwasser, Teilentkarbonisierung, Umkehrosmose
  • Filterstandzeit rechnen statt schätzen
Details → Anfragen

Dazu die Gastro-Beratung — Konzept, Equipment und Eröffnung, Erstgespräch kostenlos.

Genuss & Events

Kaffee als Erlebnis.

Rösten in der eigenen Rösterei, Cupping nach Protokoll, Barista-Wettgießen für Teams und Gruppen. Formate, die man nicht lernt, sondern erlebt.

Genuss

Sensorik und Cupping

119 €/ Person, inkl. MwSt.

2 Stunden · max 8 Personen · Werkstatt Oranienburg

  • Cupping-Protokoll: Ansetzen, Brechen, Abschöpfen, Bewerten
  • Aromenrad benutzen, ohne sich lächerlich zu fühlen
  • Herkunft schmecken: Äthiopien, Brasilien, Guatemala im Vergleich
  • Röstgrade unterscheiden — hell, mittel, dunkel nebeneinander
Details → Anfragen
Genuss

Röst-Workshop in der Rösterei

890 €/ Person, inkl. MwSt.

4 Stunden · max 2 Personen · Rösterei Oranienburg

  • Rohkaffee beurteilen: Herkunft, Aufbereitung, Feuchte, Defekte
  • Was in der Trommel passiert: Trocknung, Maillard, Entwicklung
  • First Crack hören, riechen, einordnen
  • Röstkurve lesen: Temperatur, Rate of Rise, Entwicklungszeit
Details → Anfragen
Event

Firmen- und Team-Event

ab 690 €/ bis 8 Personen, zzgl. MwSt.

3 Stunden · bis 8 Personen (+69 € je weitere) · Werkstatt oder bei euch

  • Kurze Einführung, dann sofort selbst machen
  • Jeder zieht Espresso und schäumt Milch — niemand schaut nur zu
  • Latte-Art-Grundformen, auch für absolute Anfänger
  • Wettgießen mit Jury am Schluss
Details → Anfragen
Event

Gruppen-Event (Geburtstag, JGA)

ab 490 €/ bis 6 Personen, inkl. MwSt.

2,5 Stunden · bis 6 Personen (+69 € je weitere) · Werkstatt Oranienburg

  • Alle machen mit — kein Zuschauen, kein Vortrag
  • Espresso ziehen an echten Maschinen, nicht am Demo-Gerät
  • Milch schäumen und gießen, Schritt für Schritt
  • Latte-Art-Wettbewerb mit Siegerehrung
Details → Anfragen
FAQ

Häufige Fragen.
Ehrliche Antworten.

Frage nicht dabei? Ruf an: 030 75 43 73 44

Was kostet ein Kurs?
Die meisten Kurse liegen zwischen 119 und 249 € pro Person: Sensorik und Cupping 119 €, Latte Art und Mühlen-Workshop je 149 €, Heim-Barista-Kurs 179 €, Wartungs-Workshop 199 €, Espresso-Aufbaukurs 219 €. Die Home Session bei dir zuhause kostet 279 € für zwei Personen zzgl. Anfahrt. Gastro-Formate rechnen wir pauschal ab 490 € zzgl. MwSt. Der Röst-Workshop ist mit 890 € ein Ausnahmeformat — dazu steht auf seiner Seite, warum.
Wie buche ich?
Über den Kurs-Konfigurator: Kurs wählen, Personenzahl, Ort und Wunschtermin angeben, absenden. Die Anfrage ist unverbindlich und landet direkt bei uns. Wir melden uns innerhalb von zwei Werktagen mit einer festen Terminzusage.
Kommt ihr auch zu mir?
Ja. Die 9bar Home Session kostet 279 € für bis zu zwei Personen und findet komplett bei dir statt — an deiner Maschine, mit deiner Mühle und deinem Wasser. Dazu kommt die Anfahrtspauschale von 50 bis 99 Euro je nach Entfernung. Gastro-Team-Trainings und Einzelcoachings machen wir ebenfalls vor Ort.
Kann ich einen Kurs verschenken?
Ja, alle Kurse gibt es als Gutschein. Der Termin wird dann später mit der beschenkten Person abgestimmt. Mehr dazu auf der Gutschein-Seite.
Wie groß sind die Gruppen?
Die meisten Kurse laufen mit maximal vier Personen — jeder steht dauerhaft an einer Maschine statt zuzusehen. Sensorik und Events sind größer, Einzelcoaching ist eins zu eins.
9bar Akademie

Kurs anfragen?
In zwei Minuten erledigt.

Kurs wählen, Personenzahl und Wunschtermin angeben, absenden. Unverbindlich — wir melden uns innerhalb von zwei Werktagen mit konkreten Terminen zurück.

Kurs konfigurieren ↗ 030 75 43 73 44
KurseAlle Kurse & Preise
Telefon030 75 43 73 44
Mo–Fr 8–16 Uhr
E-Mailwerkstatt@9bar-studio.de
WoAm Dorfanger 6
16515 Oranienburg
S1 bis Endstation · Kurse nach Absprache
Oder bei dirHome Session und Team-Trainings kommen zu dir
zzgl. Anfahrt 50–99 € je nach Entfernung