Anreise: Auto klar vor Bahn
Potsdam liegt geografisch nicht weit von Oranienburg entfernt, die beiden Städte umschließen Berlin gewissermaßen von zwei Seiten des Rings — trotzdem gibt es keine direkte Bahnverbindung. Mit dem Auto über die A10, den Berliner Ring, sind es rund 55 Minuten, eine Strecke, die man mit Navigationssystem gut plant und die außerhalb der Stoßzeiten oft sogar unter der Stunde bleibt. Mit der Bahn dagegen führt der Weg über Berlin Hauptbahnhof und kommt mit Umsteigezeit auf rund 90 Minuten — für einen halbtägigen Kurs machbar, aber deutlich der langsamere Weg. Wer aus Potsdam anreist, kommt fast immer mit dem Auto, und wir richten unsere Terminvorschläge für Potsdamer Anfragen entsprechend darauf aus.
Potsdam: Landeshauptstadt mit eigener Kaffeekultur
Potsdam hat eine Café-Dichte, die eher an eine gehobene Großstadt erinnert als an eine brandenburgische Landeshauptstadt — das Holländische Viertel, die Brandenburger Straße und die Gegend rund um den Neuen Markt sind voll mit kleinen, inhabergeführten Cafés, die auf Qualität statt auf Durchsatz setzen. Dazu kommt die Nähe zu Studio Babelsberg und der Medienbranche, die für eine überdurchschnittlich kaufkräftige und anspruchsvolle Kundschaft sorgt — sowohl bei privaten Haushalten mit eigener Prosumer-Maschine als auch bei Café-Betreibern, die sich von der Masse abheben wollen. Wer in Potsdam ein Café eröffnet oder übernimmt, trifft auf Gäste, die schon einiges an gutem Kaffee kennen — ein Grund, warum unser Gastro-Team-Training aus Potsdam überdurchschnittlich oft angefragt wird, meist direkt vor der Eröffnung.
Welcher Kurs für wen
Für private Haushalte mit eigener oder geplanter Siebträgermaschine ist der Heim-Barista-Kurs für 179 € der naheliegende Einstieg: 3,5 Stunden, Mahlgrad, Bezug, Milchschaum, Wochenpflege, kein Vorwissen nötig. Wer schon länger brüht und an Brühverhältnis, Pre-Infusion und Temperaturprofil feilen will, findet im Espresso-Aufbaukurs für 219 € die passende Fortsetzung — mit Waage, Timer und einer dokumentierten Rezeptur, die auch bei der nächsten Bohne noch funktioniert. Für Café-Betreiber im Holländischen Viertel oder rund um die Brandenburger Straße ist das Gastro-Team-Training die richtige Wahl, wenn ein neues Team auf einen gemeinsamen Standard gebracht werden soll.
Home Session direkt an der Havel
Wer die Fahrt nach Oranienburg lieber vermeidet, bucht die Home Session: Wir kommen mit Mühle, Bohnen und Zubehör direkt zu dir nach Potsdam, arbeiten 2,5 Stunden an deiner eigenen Maschine und deinem Leitungswasser. 279 € für zwei Personen, Anfahrtspauschale 50–99 € je nach Entfernung, jede weitere Person 99 €. Gerade bei den vielen Neubaugebieten rund um die Speicherstadt und den Bornstedter Feldern, wo häufig frisch gekaufte Maschinen zum ersten Mal eingerichtet werden, ist das eine praktische Option.
Gastro-Teams und ein Ausflug in die Rösterei
Neben dem Team-Training bieten wir für Potsdamer Cafés und Hotels den Wasser-Workshop an — gerade bei der Havel-Wasserqualität ein Thema, das anders aussieht als in Berlin selbst, 129 € pro Person, wahlweise bei euch vor Ort mit eurem eigenen Wasser. Und wer ohnehin mal die Strecke fährt, kombiniert den Kurs gern mit dem Röst-Workshop in der Maisto-Rösterei, keine 15 Autominuten von unserer Werkstatt entfernt: vier Stunden vom Rohkaffee bis zur eigenen Röstung, 890 € inklusive der Tüte zum Mitnehmen.
Latte Art für die Café-Szene im Holländischen Viertel
Wer in Potsdam mit einer Café-Idee liebäugelt oder bereits an der Theke steht, kommt an sauberer Latte Art kaum vorbei — bei der Café-Dichte im Holländischen Viertel fällt eine schiefe Tulpe schnell auf. Der Latte-Art-Kurs für 149 € deckt die Grundlagen ab, Herz, Tulpe, Rosetta, Etching, mit Milch und Bohnen ohne Mengenlimit. Wer schon gießen kann und an Symmetrie und Rippen feilen will, wechselt in Latte Art Fortgeschritten für 179 €.
Geschenk und Werkstatt-Service
Ein Kursgutschein lässt sich ohne festen Termin verschenken — beliebt sind der Heim-Barista-Kurs und, für Paare, das Gruppen-Event ab 490 €. Neben der Akademie betreiben wir am selben Standort die Werkstatt für Reparatur und Wartung von Siebträgermaschinen — B2B und nach Terminvereinbarung. Details für Potsdam unter /de/standorte/potsdam/.