Latte-Art-Battle für Firmenteams

Wettbewerb statt Kurs

Ein Latte-Art-Battle ist kein Workshop mit Wettbewerbselement angeklebt, sondern umgekehrt: der Wettbewerb ist der Kern, die Technik kommt nur so weit vor, wie sie gebraucht wird, um mitspielen zu können. Das funktioniert überraschend zuverlässig bei Gruppen, die auf einen normalen Barista-Workshop eher gelangweilt reagieren würden — Vertriebsteams, Agenturen, alles mit eingebautem Konkurrenzreflex. Sobald zwei Teams gegeneinander antreten, ist die Stimmung eine andere als beim ruhigen gemeinsamen Üben.

Wir kommen zu euch nach Berlin und Brandenburg oder ihr kommt in die Werkstatt nach Oranienburg. Für die Battle-Atmosphäre braucht es etwas mehr Raum als für den reinen Workshop, weil neben den aktiven Teams auch die Zuschauer und die Jury Platz brauchen — dazu unten mehr.

Der Ablauf: Basis, dann Battle

Aufbau und Teameinteilung dauern rund 20 Minuten. Bei 8 Personen teilen wir meist in vier Teams zu zwei Personen — genug Teams für spannende Runden, nicht so viele, dass die Battle-Phase zerfranst. Danach eine gute halbe Stunde Grundlagen: jedes Team zieht mindestens einen Espresso und übt einmal Milchschaum. Das ist Pflicht, nicht Kür — ohne diese Basis scheitert die erste Wettbewerbsrunde an der Technik, nicht am Motiv, und das ist unbefriedigend für alle.

Die eigentliche Battle-Phase dauert rund 80 Minuten. Teams treten paarweise gegeneinander an, gießen ein vorgegebenes Motiv — Herz, Rosetta, Tulpe, je nach Fortschritt der Gruppe —, die Jury bewertet nach Symmetrie, Kontrast und Sauberkeit der Linien. Bei vier Teams passen zwei Vorrunden plus ein Finale in diese Zeit. Die letzten 40 Minuten gehören der Siegerehrung mit kurzem Pokalmoment und einer offenen Phase, in der auch die nicht direkt beteiligten Personen noch gießen können.

Gruppengröße und was bei mehr Leuten passiert

Der Preis ab 790 € zzgl. MwSt. gilt für bis zu 8 Personen, jede weitere Person kostet 69 €. Bei größeren Gruppen wächst vor allem die Zahl der Teams, nicht die Rundenzahl pro Team — sonst dauert das Finale bis in den Abend. Ab etwa 16 Personen empfehlen wir eine zweite Maschine, damit zwei Battles parallel laufen können und die Wartezeit zwischen den Runden nicht zu lang wird. Bei sehr großen Gruppen ab 24 Personen sprechen wir vorher genau durch, wie viele Runden realistisch sind, damit niemand zwei Stunden nur zuschaut.

Lärmpegel und Platzbedarf

Ein Battle ist lauter als ein normaler Workshop — zur Maschine und Mühle kommt noch das Anfeuern der Teams dazu. Für ein offenes Büro mit ruhigem Nebenbetrieb ist das nichts, der Raum sollte für die drei Stunden komplett dem Event gehören. Räumlich braucht ihr mehr als beim reinen Workshop: rund drei mal drei Meter, weil neben den aktiven Teams an der Maschine auch Zuschauer und Jury im Raum stehen und alle das Geschehen sehen wollen. Eine Theke oder ein Tisch mit freier Sicht von mehreren Seiten funktioniert besser als eine Ecke.

Wie viele Getränke realistisch entstehen

Bei einer Zweigruppen-Maschine und vier Teams entstehen in den 80 Minuten Battle-Phase realistisch 15 bis 20 fertige Latte-Art-Getränke — Vorrunden und Finale zusammengerechnet, plus die Übungsgetränke aus der Basisphase. Das reicht für Bewertung und Fotos, ist aber kein Kaffeeausschank für die ganze Belegschaft nebenbei. Wer zusätzlich normalen Kaffee für Nicht-Teilnehmende braucht, sagt uns das vorher, dann planen wir das mit ein.

Was ihr stellen müsst

Wie beim Workshop: ein eigener 230V/16A-Stromanschluss ohne Mehrfachsteckdosen-Gewurstel, Wasserzugang in Küchennähe, ein stabiler Tisch oder eine Theke ab 1,2 Metern Breite. Zusätzlich braucht ihr eine Möglichkeit, am Ende kurz alle im Raum zusammenzurufen — für die Siegerehrung soll niemand quer durchs Büro gerufen werden müssen.

Was wir mitbringen

Maschine, Mühle, Kaffee von Maisto Caffè aus Oranienburg und Neapel, Milch, Kannen, Tassen und Bewertungsbögen für die Jury. Ein Trainer übernimmt Moderation und Jury-Vorsitz, damit die Bewertung nicht am Ende zur Diskussion wird. Für das Siegerteam bringen wir einen kleinen Pokal mit — kein großes Ding, aber genug, damit sich das Foto danach lohnt.

Werkstatt oder Büro — was für wen spricht

In der Werkstatt in Oranienburg ist genug Fläche für Battle-Aufbau, Jury-Tisch und Zuschauer fest eingeplant, das nimmt euch die Platzfrage ab. Bei euch im Büro funktioniert es genauso gut, solange der Raum die drei mal drei Meter plus Bewegungsfreiheit hergibt — eine Kantine oder ein größerer Besprechungsraum eignet sich meist besser als ein normales Großraumbüro zwischen den Schreibtischen. Sprecht den Raum vorher kurz mit uns durch, notfalls mit einem Foto oder Grundriss, dann sehen wir vorab, ob die Fläche für Battle-Betrieb reicht.

Buchung und Vorlauf

Anruf unter 030 75437344 oder Mail an werkstatt@9bar-studio.de, Mo–Fr 8–16 Uhr. Gebt Gruppengröße und Wunschtermin an, dann klären wir Ort, Teamzahl und Platzbedarf vorab — ein Battle mit zu wenig Raum verliert schnell an Energie, das lässt sich mit einer kurzen Absprache vermeiden. Für Weihnachtsfeiern und Jahresabschlüsse empfiehlt sich früher Vorlauf, weil die Wochen vor Dezember erfahrungsgemäß zuerst ausgebucht sind.

Der Ablauf

Ausstattung

Preis

ab 790 € zzgl. MwSt. · 3 Stunden · bis 8 Personen, jede weitere 69 € · bei euch oder in der Werkstatt.
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